Chef cuisinier ou exécutif chef
150 000
DA
NégociableDescription de l'annonce
Numéro
44101756
Date
26/09/2024 11:59:37
Vues
26
Véhiculé
Non
Permis de conduire
Oui
Niveau d'éducation
Bac
Age
46 ans
Statut marital
Célibataire
Sexe
Homme
Diplome en
Ts en cuisine
Description
Chef cuisinier ayant 27 ans d'expérience dans le domain
Maîtrisent parfaitement la gastronomie française et la cuisine traditionnelle algérienne spécialité poisson
Ayant des connaissances en cuisine italienne et asiatique .
Concevoir les cartes et les menus
Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
Former, encadrer et animer l’équipe de cuisine
Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
Garantir le respect des règles d’hygiène.
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