Chef cuisinier (exécutif)

En tant que Chef Exécutif, j'ai une solide expérience dans la direction d'équipes culinaires au sein d'établissements de restauration . Ma expertise s'étend de la gestion opérationnelle et financière à la création de concepts culinaires innovants et à la supervision de toutes les étapes de production. J'ai une passion pour l'excellence culinaire et une connaissance approfondie des différentes gastronomies, avec une spécialisation particulière dans la cuisine italienne, française et moléculaire. J'ai eu l'honneur de représenter la cuisine italienne au prestigieux restaurant du Méridien à Oran. Je suis reconnu pour mon leadership, ma capacité à motiver les équipes et à atteindre les objectifs de performance. Je suis également un fervent défenseur de la qualité et de l'innovation, constamment à la recherche de nouvelles techniques et de nouvelles saveurs. Mon dossier professionnel, disponible sur demande, atteste de mes réalisations significatives dans le domaine de la restauration et de mon engagement à offrir des expériences culinaires exceptionnelles.