شواي لحوم محترف/ Grilladin (Professionel de la cuisson des viandes)

Description du poste : Nous recherchons un grilladin passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. En tant que grilladin, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de divers aliments sur le gril, tout en maintenant les normes de qualité de notre établissement. Responsabilités : • Préparer et assaisonner une variété d'aliments, y compris viandes, poissons et légumes, avant de les griller. • Maîtriser les techniques de cuisson pour atteindre des résultats optimaux en termes de saveur et de texture. • Assurer la propreté et la maintenance du gril et des équipements connexes. • Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir la synchronisation des commandes et le respect des normes de qualité. • Suivre rigoureusement les procédures de sécurité alimentaire et d'hygiène pour assurer la sécurité des aliments servis Compétences recherchées : • Maîtrise de la coupe de la viande. • Préparer les viandes et les poissons. • Maîtrise des differentes cuissons des viandes, poissons ou légumes. • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs. نحن نبحث عن شخص متحمس للعمل كشوائبي للانضمام إلى فريقنا الديناميكي في المطبخ. كشوايا، ستكون مسؤولا عن تحضير وشواء وتقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة على الشواية، مع الحفاظ على معايير الجودة في مطعمنا. المسؤوليات: • تحضير وتتبيل مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والأسماك والخضروات، قبل شواءها. • اتقان تقنيات الطهي لتحقيق النتائج المثلى من حيث النكهة والملمس. • ضمان نظافة وصيانة الشواية والمعدات المتصلة. • التعاون الوثيق مع فريق المطبخ لضمان تنسيق الطلبات والالتزام بمعايير الجودة. • الالتزام الصارم بإجراءات السلامة الغذائية والنظافة لضمان سلامة الأطعمة المقدمة. المهارات المطلوبة: • اتقان تقطيع اللحم. • تحضير اللحوم والأسماك.