Concepts de génie alimentaire (2° éd.), Procédés associés, applications à la conservation et transformation des aliments
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Description de l'annonce
Numéro
25842799
Date
07/02/2021 14:48:26
Référence
9782553017216
Etat
Neuf jamais utilisé
Description
Titre : Concepts de génie alimentaire (2° éd.), Procédés associés, applications à la conservation et transformation des aliments
Auteur : BAZINET Laurent
Editeur : Presses internationales Polytechnique
Année : 2019
Théme : Sciences
Sous-théme : Agroalimentaire
ISBN : 9782553017216
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