L'Aji Charapita est un piment qui pousse naturellement au Pérou, surnommé "la mère de tous les piments" car il n'a pas été modifié par l'homme et vit dans le nord du Pérou depuis des centaines voir des milliers d'années, c'est aussi le piment le plus cher du monde (environ 23 000 € le kg). Minuscule et pourtant si fougueux, le Aji Charapita est un piment sauvage provenant des jungles du nord du Pérou. Il a principalement poussé dans la nature mais n'est que récemment cultivé à des fins commerciales. Malgré sa petite taille (1cm de diamètre), il peut vous surpendre par sa force ! Le Aji Charapita est réputé comme étant le piment le plus cher du monde. Bien que son tarif peut varier d'un pays à un autre, les rumeurs le valorise aux alentours de 23 000€ le kilo...sec ! Quoi qu'il en soit, il reste un piment très recherché des collectionneurs et difficile à se procurer encore à l'heure actuelle. Facile à faire pousser, le Aji Charapita est adapté aux cultivateurs débutants et se montre très résistant aux divers maladies ( acariens, pucerons, carence magnésienne etc...). Une fois en fleur, les petits arbustres très ramifiés vous surprendrons par leur rendements à n'en plus finir. Très agréable en bouche, sa saveur est agréablement fruitée et tropicale et sa texture bien croquante ! Les graines que nous proposons proviennent de plants isolés, ce qui signifie que le risque de détérioration génétique par fécondation accidentelle est totalement écarté.